Alta Langa Terseux Brut Nature DOCG - Cantina Socré

Alta Langa Terseux Brut Nature DOCG - Cantina SocréAlta Langa Terseux Brut Nature DOCG Come un abbraccio d'autunno che ti avvolge in un caldo plaid, l'Alta Langa Terseux Brut Nature DOCG di Cantina Socr un'esperienza sensoriale che ti lascia senza fiato. Proveniente dalle colline del Piemonte, questo spumante Metodo Classico un inno alla tradizione e all'eccellenza italiana. Le uve di Pinot Nero sono raccolte a mano e il vino matura per 36 mesi, acquisendo una complessit che ti sorprende ad ogni

Alta Langa Terseux Brut Nature DOCG

Come un abbraccio d'autunno che ti avvolge in un caldo plaid, l'Alta Langa Terseux Brut Nature DOCG di Cantina Socré è un'esperienza sensoriale che ti lascia senza fiato. Proveniente dalle colline del Piemonte, questo spumante Metodo Classico è un inno alla tradizione e all'eccellenza italiana. Le uve di Pinot Nero sono raccolte a mano e il vino matura per 36 mesi, acquisendo una complessità che ti sorprende ad ogni sorso. Al palato, è secco e presenta un perlage avvolgente. Il suo profilo olfattivo è fresco ed elegante, con note di pane e fiori bianchi. Al gusto rimane la nota minerale che viene accentuata da una certa sapidità, si abbina splendidamente con antipasti di pesce ma anche formaggi stagionati. Ottimo da aperitivo o per occasioni speciali.

Il vino Alta Langa in breve

Denominazione: Alta Langa DOCG
Annata: 2018
Dosaggio: Brut Nature
Vitigno: Pinot Nero
Regione: Piemonte (IT), Tre Stelle (CN)
Affinamento: 36 mesi sui lieviti
Temperatura di servizio: 4/6°C
Grado alcolico: 12% vol.

Cantina Socrè

La cantina Socré, con un nome piemontese che significa "zoccolaio", ha iniziato la sua storia nel 1869 quando il bisnonno degli attuali proprietari ha acquistato un terreno a Barbaresco. All'inizio, la maggior parte delle uve venivano vendute ai contadini, mentre solo una piccola percentuale veniva utilizzata per la vinificazione e per il consumo familiare. Nel 1958, il padre e il nonno degli attuali proprietari rinnovarono il vigneto, aumentando il numero di ceppi di Nebbiolo. A partire dal 1990, il figlio Marco e i nipoti Giulio e Lorenzo espansero l'azienda con nuove vigne nelle Langhe, ad Alba e nell'Astigiano a Cisterna d'Asti. Oggi, la cantina dispone di circa tre ettari di vigne di Nebbiolo nella parte alta del crù Roncaglie e ha creato di recente un Alta Langa distintivo grazie al Pinot Nero. Ogni bottiglia è parte di una produzione limitata e unica in grado di stupire i palati anche più esigenti.