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Saveurs et fantaisies végetariennesLa cuisine vgtarienne est la mode. Nulle part ailleurs on ne le sait mieux qu'au Hiltl, Zurich, le premier restaurant vgtarien d'Europe. A l'occasion du centenaire de la maison, Rolf Hiltl publie plus de soixante recettes, parmi les plus apprcies du menu actuel. Il nous conte aussi l'histoire de la russite de quatre gnrations de la famille Hiltl.
La cuisine végétarienne est à la mode. Nulle part ailleurs on ne le sait mieux qu'au Hiltl, à Zurich, le premier restaurant végétarien d'Europe. A l'occasion du centenaire de la maison, Rolf Hiltl publie plus de soixante recettes, parmi les plus appréciées du menu actuel. Il nous conte aussi l'histoire de la réussite de quatre générations de la famille Hiltl.
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